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王中:猪肉的价格能不能控制住?

来源:谋易智造 www.lvotpb.cn 发布时间:2019-10-27

  最近的确比较忙,比较忙,比较忙……所以,更新的速度慢了一点。

  昨晚,行业外的朋友说:感觉吃不起猪肉了。固然,这只是玩笑,只是心疼钱包而已。不过,他是消费者,甚至代表很大一块的消费者,它代表了一种声音和倾向。另外,许多朋友在我群里议论春节的猪价问题,索性,在此谈谈我个人的看法,供大家参考。

  一、商品属性决心价格

  商品有二重性:一个是社会属性,一个是使用价值。譬如,螃蟹的使用价值本来是食用,结果被用来当作礼品,礼品就是它的社会属性。

  钻石的用处其实有限,但被赋予了象征爱情的属性,所以,女人人手一枚,价格也越来越高。人有饱饭吃的时候,钻石比粮食贵,但闹饥荒的时候,粮食才是最珍贵的。

  固然,最梦想的状况是合二为一。

  粮食和猪肉都是食品,但粮食显然比猪肉更尤其,因为人可以不吃猪肉,但离不开粮食,所以,粮食早就成为国家战略商品,事关社会稳定。但这次,由于猪肉紧缺,已经较严重地影响到了CPI(居民消费价格指数),所以,各级政府就很器重,正在踊跃地想主意“稳生产、保供赠”。因为猪肉不同于另外的肉,它被赋予了“猪粮安天下”的社会属性。换句话说,猪肉在一定程度上,也算是“准刚需”。没有粮食重要,但比鸡蛋重要多了。

  二、影响价格的四个因素

  1、市场上纸币的发行量

  换句话说,要是纸币发行量增添一倍,猪肉的价格还要再涨一倍。因为钱“毛”了,不值钱了;

  2、生产商品的社会劳动生产率

  也就是要是生产效率低,那价格相对就会高一些。所以,许多东西是手工打造的贵,一旦工业化大生产了,价格也就下来了。譬如,要是一头母猪一年只能提供10头肉猪,那么,猪价也会贵,因为生产效率低。

  3、供需关系决心

  吃猪肉的多,但上市的猪少,猪肉价格自然就要贵。这次猪肉的价格,主要是非瘟疫情导致大量死亡,供应十分紧张,猪肉只能一路猛涨。

  4、政府的政策

  也就是政府是否采取了有效的手段来影响价格。

  分析未来的猪价,现在来看,主要影响还是要看3、4两项。

  三、供需矛盾短期是否能缓解

  现在乃至未来两年的价格,主要还是供需矛盾决心的。

  1、需求

  现在的需求其实相比疫情发生前是下降的,因为有些人生怕猪肉不安全,所以不吃了。也有些消费者觉得猪肉价格太高了,不如吃水产品、吃禽肉、吃禽蛋,所以,消费转移了。

  要是鸡蛋很便宜,就会有消费者买来做皮蛋,腌鸡蛋,煮茶叶蛋;要是猪肉很便宜,会有更多的人灌香肠。这一点,是从过去的现实中总结出来的。越便宜,消费量越大。

  我的分析,城市下降约20%,农村尤其士垂搂地区,消费下降在40%以上。要是猪肉的价格潞傍涨,消费还会进一步下降。消费下降了,但供赠下降的更狠,因此,供需矛盾紧张。

  2、刚需

  虽然消费者的误解和猪肉价格高涨会导致消费下降,但也有刚需,那就是一年一度的春节。这是中国人一年中最重要的节日,就是再穷,即使并非很喜爱吃猪肉,但一定会买一些猪肉。可以说,在这个特别的日子中,猪肉就是刚需。

  不过,这个刚需也会有一定程度的下降。

  3、供应量

  现在还有多少猪?我个人以为大约还剩两成半到三成之间。但是,这剩下的部分会有约三分之一以上的三元商品母猪会被用来繁殖小猪,所以,两年内就无法供应市场了。

  另外,由于现在的仔猪高达1500元(体重7公斤)-1700元一头,这个成本太高了,加上疫情的风险很大,养殖场不再220斤出栏,而是养到300-400斤出栏。也就是说,上市光阴会被延迟近一倍。

  那么,进口肉呢?我国过去进口猪肉最高的年份也就是200多万吨,今年有望达到400万吨以上。但和5000万吨的年需求量相比,依然是杯水车薪。而且,国外有些万恶的资本家,早已知道到中国缺肉,价格早已借机涨上去了,辞说买不到,就是买到了,也是高价肉。还不如我们赶紧重产,不要我们损失了,而钱被他们赚走了。

  综合分析,到春节过后,2020年上半年早先的实际供应量约摸惟独2017年同期的10%-15%之间。所以,那时候,猪肉不是普通的缺,而是尤其缺。要是没有有效的干预手段,届时,猪价至少会比现在还要高30%以上。

  四、会不会被成功干预?

  最梦想的状态是养猪的有钱赚,才有生产踊跃性;要是价格不高,消费者就没有怨言。这就是ZF希翼的梦想状态。过去ZF搞“国储肉”的机制和政策,其实就是为了实现这种梦想状态。

  但是,我国已经不再是准备经济时代。应该说,准备经济时代,ZF的调控手段更多。而社会主义市场经济时代,要是ZF行政干预太多,就会被谴责,甚至会被以为是一种倒退。

  现在库里的“国储肉”还有没有?我以为没有了,要有,早就放出去了,就是有,春节也会所有拿出来。那么,民间还有没有肉?通过调研,肉商手里的肉乐观的预计不会超过100万吨。而公认的说法是我国的年需求量是5000万吨,这点量,只能说是杯水车薪。

  一句话:有关部门想干预,手里没肉;何况,用行政手段干预,会带来许多的副作用。所以,有消息放出来,ZF不会干预猪价。其实,不是不想干预,而是已经没有多少主意干预了。

  猪价还会涨,涨到消费者不买账的时候。我的判断,立在25元以上,问题不大。这个价格,也许在春节前就会看到。

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