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毛豆和黄豆的区别

来源:农业知识 www.lvotpb.cn/nongye/ 发布时间:2019-10-27

毛豆想必很多人都见过,也都吃过;黄豆就不用说了,想必没有人没见过,它可是中国重要粮食作物之一,常用来做各种豆制品、榨取豆油等。那么,毛豆和黄豆的区别是什么?

毛豆和黄豆的区别

一、毛豆和黄豆的区别

毛豆和黄豆其实是一样的。毛豆是新鲜连荚的黄豆,黄豆则是去荚后晒干的毛豆。前者是新鲜的,颜色为绿色,水分比较多,颗粒较为饱满;后者是经晒干后的果实,颜色一般为黄绿色或黄褐色,水分含量极少,颗粒很饱满。

二、毛豆和黄豆的价格是多少?

毛豆和黄豆的价格相差不是很大,但是市场不同,价格还是有所差异的。根据全国农产品商务信息公共服务平台提供的信息,2019年10月24日毛豆和黄豆的价格为:

1、毛豆:天津市西青区当城蔬菜批发市场卖6元/公斤,江苏徐州七里沟农副产品中心卖3.5元/公斤,安徽合肥周谷堆农产品批发市场卖4.2元/公斤,呼和浩特市东瓦窑批发市场卖5元/公斤,浙江杭州笕桥蔬菜批发交易市场卖4.6元/公斤,湖北武汉白沙洲农副产品大市场卖4.4元/公斤,广东汕头农副产品批发中心卖6.5元/公斤,四川南充川北农产品批发市场卖5.6元/公斤。

2、黄豆:天津市西青区当城蔬菜批发市场卖4.8元/公斤,江苏徐州七里沟农副产品中心卖4.3元/公斤,安徽合肥周谷堆农产品批发市场卖4.7元/公斤,石家庄桥西蔬菜中心批发市场卖4.45元/公斤,内蒙古包头市友谊蔬菜批发市场卖5.6元/公斤,湖南长沙红星农副产品大市场卖6.2元/公斤,四川广安邻水县农产品交易中心卖6元/公斤,新疆乌鲁木齐北园春批发市场卖10元/公斤。

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